I Dolcissimi.................

Ho sempre adorato cucinare e in particolare fare dolci, ma non quelli da grandi chef complicati e difficili.....Una bella torta di mele, una soffice torta al cioccolato, l'importante è che sia fatta con semplicità e amore e che delizi i palati che le gusteranno.....LA DOLCEZZA E' IL BENE PIU' PREZIOSO DA DONARE A CHI SI AMA !

Lettori fissi

venerdì 16 ottobre 2026

***CORNETTI CON SFOGLIATURA FACILE***

 INGREDIENTI :  300 g di farina Manitoba - 200 g di farina 00 - 200 g

di latte - 2 uova - 80 g di zucchero - 10 g di lievito di birra - 50 g di burro 

ammorbidito - 1 fiala di aroma di vaniglia 

PER LA SFOGLIATURA :   150 g di burro morbido.

PER SPENNELLARE :     1 tuorlo+ un pò di latte.

PREPARAZIONE :   Sciogliete il lievito nell'acqua leggermente tiepida, aggiungete

latte, uova, zucchero e aroma vaniglia. Unite poco alla volta la farina(io ho usato

la planetaria)e iniziate a impastare. L'impasto deve risultare elastico. Infine

mettete i 50 g di burro poco per volta. Dovete ottenere un impasto liscio, elastico

e morbido. Prendete l'impasto mettetelo in una ciotola e copritelo con la pellicola

per alimenti e lasciate lievitare in forno per almeno 3 ore. Riprendete l'impasto e 

dividetelo in 5-6 palline ,stendile con un mattarello formando dei dischi non tanto

grandi. Spalmate su ogni disco il burro morbido uniformemente tranne che 

all'ultimo disco. Avvolgete tutto con la pellicola e mettete in frigo per 40 min. cm

 di diametro.

Riprendete i dischi e stendete con il mattarello ottenendo un disco unico di circa

30/40cm. Dovreste ottenere circa 10 triangoli. Fate un piccolo taglio alla base e

allargate leggermente la base, arrotolate dalla base verso la punta. Mettete a 

lievitare altre 2 ore su di una placca rivestita con carta da forno in forno,

spennellate con il tuorlo e latte. Cuocete poi in forno statico a 180°C per 20/22 

min.  

  

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Questi sono dei cornetti più facili da fare ma vi assicuro ottimi come quelli del
bar e sicuramente più sani e genuini. Usate burro di ottima qualità io ho usato
quello bavarese. Provate a farli e sentirete la bontà e poi volete mettere la 
soddisfazione nel fare il cornetto a casa inzuppato in una fumante tazza di latte???.  Fatemi sapere !!!! BUON APPETITO!!!

venerdì 2 ottobre 2026

***INVOLTINI DI MELANZANE IMPANATI E RIPIENI***

 INGREDIENTI :  Melanzane lunghe o tonde 2 - Uova 2 - Pangrattato - Mortadella a fette ( o potete

utilizzare del prosciutto cotto) - Formaggio filante a fettine tipo mozzarella o scamorza - Olio d'oliva

Sale - Stuzzicadenti per chiudere gli involtini .

PROCEDIMENTO :   Lavate le melanzane spuntandole all'estremità. Tagliate a fette sottili nel senso

della lunghezza se usate quelle lunghe o a rondelle se usate le tonde. Preparate due ciotole: una

con le uova sbattute,salate e pepate, e un'altra con il Pangrattato.Nel frattempo grigliate da ambo

le parti le fette di melanzane per ammorbidirle. Fatele raffreddare. Passate ogni fetta prima 

nell'uovo e poi nel pangrattato assicurandovi che siano ben coperti entrambi su entrambi i lati.

Stendete una fetta di Mortadella (o prosciutto cotto ) e un pezzo di mozzarella o provola.

Piegate delicatamente le fette a metà per formare una sorta di portafoglio e create il classico

involtino. Chiudete utilizzando uno o due Stuzzicadenti infilandoli attraverso gli strati di melanzana.

Disponi gli involtini su una placca rivestita con carta da forno, irrorateli con un filo d'olio.

Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete per circa 20/25 minuti o fino a quando l'impanatura

esterna sarà dorata.

Questi involtini di melanzane sono un mix irresistibile di consistenze ; la croccantezza dell'

Impanatura esterna e la morbidezza della melanzana, il gusto classico della Mortadella e il 

Cuore filante del formaggio. Serviteli caldi per godere al massimo la loro bontà!!!!! Può

Essere utilizzato come antipasto, contorno o come piatto unico leggero.....

BUON APPETITO!!!!!! 

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domenica 27 settembre 2026

***TORTA AL MASCARPONE E NUTELLA***

INGREDIENTI :    Uova 3 - Zucchero 150 g - Mascarpone 250 g - Farina 00 100 g - Lievito

per dolci 1 bustina - Fecola di patate 50 g - Nutella 6/7 cucchiai abbondanti - Aroma di vaniglia 1 

fialetta - .


PROCEDIMENTO :    Montate il mascarpone insieme allo zucchero con le fruste elettriche

unite poi le uova intere e la vaniglia, fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete le farine

setacciate e il lievito, amalgamate bene gli ingredienti  tra loro manualmente. Imburrate e 

infarinate una tortiera da 22 cm e versate tutto il composto livellandolo con una spatola. Farcite

con la nutella versandola a cucchiaiate sull'impasto. Ho messo anche dei pezzi di cioccolato

fondente. Mettete in forno già caldo a 180°C funzione ventilata per circa 30/35 min. Lasciatela

raffreddare prima di estrarla dallo stampo. Mettete zucchero a velo e gustate la sua morbidezza

e bontà !!!!!!!.






domenica 13 settembre 2026

***BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO E UVETTA***

 INGREDIENTI :  300 g di farina 00' - 100 G di gocce di cioccolato - 100 G di uvetta - 

80 ml di olio di semi - 100 G di zucchero di canna - 2 uova - estratto di vaniglia - 1 cucchiaio

Di lievito per dolci - un pizzico di sale. 


PROCEDIMENTO :    In una ciotola mettete le uova , lo zucchero e un pizzico di sale.

Sbattete con una frusta elettrica finché il composto non diventa spumoso e omogeneo.

Aggiungete l'olio ,la vaniglia e mescolate bene. A questo punto unite la farina a pioggia 

Insieme al lievito e con una spatola amalgamate bene fino ad ottenere un impasto morbido

ma compatto. Incorporate l'uvetta (meglio se precedentemente ammollata e strizzata)

e le gocce di cioccolato. Lavorare con le mani per incorporare tutti gli ingredienti.

Infarinate leggermente il piano di lavoro. Dividete l'impasto in piccoli salsicciotti poi 

Tagliateli a tocchetti. Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno un po' 

distanziati uno dall'altro. Mettete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti finché

Non diventano dorati.

Sfornate e lasciateli raffreddare, potete anche spolverizzarli con dello zucchero a velo.

Si conservano 5-6 giorni in un contenitore ermetico. Per una nota più profumata

Potete aggiungere della scorza d'arancia grattugiata. 




Sono perfetti per la colazione, per il thè del pomeriggio. Questi biscotti sono semplici da 

Preparare questi biscotti non richiedono passaggi tecnici ma sono cosi golosi che 

spariscono uno dopo l'altro ...... BUON APPETITO!!!!!!.






venerdì 19 giugno 2026

***GELATO ALLE FRAGOLE SENZA GELATIERA***

 INGREDIENTI :  Solo 3 ingredienti : Fragole 300 g - panna 200g - latte condensato

                             170 g - gocce di cioccolato - (facoltativo).


PROCEDIMENTO :  Lavare bene le fragole togliendo la parte verde, tagliarle a 

Fettine e frullarle nel mixer ottenendo un composto liquido. In un altra ciotola

montate la panna fredda da frigorifero a neve quindi aggiungete il latte condensato 

A filo senza smettere di usare le fruste elettriche . Dopo aggiungere il composto di

Fragole mescolando con una Marisa amalgamando bene e qui aggiungere le gocce 

Di cioccolato. Mettere il composto in un contenitore adatto per il freezer.

Lasciatelo in freezer per 6/7 ore prima di servirlo.

 
 



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Facilissimo da fare ,bastano solo tre ingredienti e non serve la gelatiera, con il 

Caldo di questi giorni....é un toccasana rinfrescante !!!!!!. BUON APPETITO....

 



  

domenica 11 gennaio 2026

***BISCOTTI CON FARINA INTEGRALE AVENA MIRTILLI E CIOCCOLATO***

 INGREDIENTI  :   Farina integrale 150 g -  Fiocchi d'avena 100 g - Uovo 1 - Zucchero di 

Canna 80 g - Olio di girasole 80 ml - MIRTILLI 80 g - (in alternativa uvetta) - Frutta secca 

80 g - (io ho messo le nocciole leggermente tritate) - Cioccolato a pezzi 50 g - Lievito per

Dolci 8 g - ,


PREPARAZIONE :     In una ciotola unite la farina i fiocchi d'avena e il lievito per dolci

Poi unire i mirtilli(o l'uvetta dopo averla fatta ammorbidire nell'acqua tiepida) il cioccolato

E la frutta secca(io le ho messe nel mixer per tritarle un po'),Mescolare bene. In un altra 

Ciotola sbattere l'uovo con lo zucchero unire poi l'olio e mettere i liquidi con i composti 

Secchi e mescolare fino ad ottenere un composto consistente. Prendere con le mani

 Un po' del composto e formare i biscotti , Adagiarli su una placca rivestita con carta da 

Forno già caldo a 180°C per 18/20 minuti fino a doratura. Una volta cotti farli raffreddare

 .....e il gioco è fatto.










Una volta provati questi biscotti non potrete più farne a meno !!!!!! BUON APPETITO!!!!




domenica 4 gennaio 2026

***BISCOTTI AL MARSALA E UVETTA***

 INGREDIENTI  :  Farina 00  200 g - Lievito 2 cucchiaini -  Uovo 1 - Marsala 80 ml -

Uvetta 80 g -  Cioccolato o gocce di cioccolato 100 g - Olio di semi 50 ml - Miele 3 cucchiai .


PROCEDIMENTO :   Montate l'uovo con il marsala. Aggiungete il miele, l'olio, l'uvetta e 

amalgamate tutto .Unite la farina e il lievito fino ad ottenere un composto compatto 

(se vedete che rimane troppo morbido aggiungete un po' di farina). Unite il cioccolato.

Lasciate riposare il composto per circa 30 minuti in frigo.

Trascorso il tempo necessario  riprendere l'impasto e prendetene dei pezzetti di circa 30 g

e metteteli su una placca rivestita con carta da forno.  Mettete in forno preriscaldato a 180

gradi per 15/20 minuti.

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Sono dei biscotti non eccessivamente dolci in quanto non hanno zucchero ma miele

e la presenza del cioccolato e dell'uvetta li rende gustosi. Il marsala l'ho spesso usato in 

ricette salate poi ho voluto sperimentare anche in questa ricetta di biscotti e sono stati 

mangiati con gusto....!!!!! DA PROVARE......BUON APPETITO.....😋😋😋

giovedì 1 gennaio 2026

***PARMIGIANA DI PATATE***

INGREDIENTI :  Patate 1 kg - Provola affumicata 250 g.(o mozzarella sgocciolata)-  parmigiano

4/5 cucchiai - olio extravergine d'oliva - rosmarino - sale.

PROCEDIMENTO :  Lavate bene le patate e sbucciatele. Ricavate delle fettine molto sottili, con

l'aiuto di una mandolina o un coltello affilato. Mettete in una teglia un primo strato di patate,

una manciata di provola ,tagliata a fettine come le patate oppure a dadini come meglio 

preferite, una manciata di parmigiano,un po' di sale. Aggiungete un po' di rosmarino

sgranato. Ripetete l'operazione alternando gli strati : patate,provola,parmigiano,rosmarino

e un po' di sale. In ultimo coprite con uno strato di patate,un po' di parmigiano e un generoso

filo d'olio evo su tutta la superficie tenendo da parte una manciata di provola che metterete alla 

fine. Cuocete in forno già caldo a 180°C  per circa 30 minuti.

 


 




La ricetta è molto veloce! Si prepara tutto a crudo. Senza besciamella e senza burro cosicchè

risulterà leggera ma gustosissima....Le patate si ammorbidiscono alla perfezione!!!! 

BUON APPETITO!!!!! 😋😋😋😋😋








venerdì 14 novembre 2025

***BISCOTTI CON FARINA DI RISO E MIELE***

 INGREDIENTI :  Farina 00 250 g - farina di riso 50 g - zucchero di canna 80 g - miele 20 g -

aroma di vaniglia - scorza di un arancia Bio - olio di semi 60 ml - latte 40 ml - uova intere 2 -

lievito per dolci 6 g - uvetta 80 g - gocce di cioccolato 80 g.

PROCEDIMENTO :    In una ciotola mettete le farine ,il lievito, lo zucchero, la scorza di

arancia, l'olio, la vaniglia e iniziate ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungete le uova intere ,il latte, il miele e impastate fino ad ottenere un impasto molle e

omogeneo. Aggiungete l'uva passa e le gocce di cioccolato. Non aggiungete farina se vedete

che l'impasto è molle. Posizionate i  biscotti(io mi sono aiutata con un cucchiaio) su una placca

rivestita con carta da forno. Infornate ,in forno già caldo, a 180°C per circa 15 /17 minuti o

fino a quando non saranno dorati. Una volta sfornati lasciateli freddare e i vostri biscotti

al miele saranno pronti per essere gustati. BUON APPETITO !!!!!! 

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La ricetta di questi biscotti è molto facile da fare e richiede poco tempo e si ha un risultato

delizioso fatto con ingredienti sani e genuini e con una consistenza morbida che si inzuppano

molto bene ma si possono sgranocchiare anche guardando un bel film come un dolce

dopocena......SMACK!!!!!!

sabato 25 ottobre 2025

***TORTA ALLE CASTAGNE E GOCCE DI CIOCCOLATO***

 INGREDIENTI :   Farina di castagne 200 g -  Farina "00"  50 g - Castagne lessate 200 g - 

Gocce di cioccolato 80 g -  Burro (a temperatura ambiente) 100 g -  Zucchero di canna 100 g -

Uova 2 - Latte 100 ml - Lievito per dolci  1 bustina - Aroma di vaniglia - Zucchero a velo.


PREPARAZIONE :  Fate lessare le castagne in acqua i con delle foglie di alloro (circa 20/30

minuti dopo il bollore) , scolatele e sbucciatele togliendo la pellicina. Schiacciatele con una

forchetta o passatele nel passapatate (io ho usato la forchetta). Miscelate il lievito nelle

farine. Lavorate con le fruste lo zucchero con le uova, aggiungente il burro ammorbidito

amalgamate bene. Mettete la vaniglia , le castagne lessate ,il latte e iniziate

a incorporare le farine con il lievito.Impastate bene tutti gli ingredienti. Imburrate e infarinate 

uno stampo per torte da 22 cm ( io ho usato quello per plumcake), cospargete il dolce con 

gocce di cioccolato. Mettete in forno già caldo a 180°C per 30/35 minuti. 

Fate raffreddare il dolce e decorate con zucchero a velo.

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 Una torta da fare per celebrare l'inizio dell'autunno con i suoi colori e i suoi profumi. Adoro 

le castagne e il profumo che si diffonde quando si cuociono e questa torta ha tutti i profumi

autunnali . Se siete  amanti delle castagne e della farina di castagne vi innamorerete di 

questo dolce se poi lo accompagnate con un ciuffo di panna la goduria è completa.....

BUON APPETITO!!!!! 





sabato 27 settembre 2025

***BISCOTTI CON FARINA DI SEMOLA E UVETTA***

 INGREDIENTI :    Farina di semola 250 g - Fecola di patate 50 g - Zucchero di canna 80 g -

Uvetta 100 g - Granella di nocciole 100 g ( potete mettere anche le gocce di cioccolato) - 

Lievito per dolci 2 cucchiaini - Olio di semi 70 ml -   Uovo intero 2 -  Aroma di vaniglia .

PROCEDIMENTO :   Preriscaldate il forno a 180°C  in modalità ventilata. 

In una ciotola mettete la farina, la fecola, il lievito, lo zucchero, l'olio,la vaniglia, le uova e 

iniziate ad impastare. Per ultimo mettete l'uvetta (dopo averla fatta ammorbidire

 precedentemente in acqua tiepida) e la granella di nocciole. Mettete l'impasto a riposare in

frigo per circa 30 min. Trascorso questo tempo , prendete dei piccoli pezzetti dell'impasto

e formate dei biscotti dal peso di 20 g circa. Metteteli su su una placca rivestita con carta

da forno e cuocete per 20 min. fino a quando non saranno dorati. La colorazione sarà un

pò più scura avendo messo lo zucchero di canna grezzo. 

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Questi biscotti assaporati nel latte o in una tazza di thè sono assolutamente una goduria e 

e il profumo che sprigionano in cottura avvolge la casa e dando un senso di benessere .....

Provateli !!!!!!  BUON APPETITO !!!!

domenica 24 agosto 2025

*** CANTUCCI ***

 INGREDIENTI :    Farina 00  280 g -  Zucchero 150 g - Mandorle con la pelle 130 g - 

Uova 2 - Aroma di arancia - Buccia di limone grattugiata - Aroma di vaniglia - Lievito per dolci

1 cucchiaino. 

PROCEDIMENTO :    Mescolare con le fruste elettriche (o una frusta a mano) uova, zucchero 

aromi. Aggiungete la farina a pioggia e il lievito. Impastate fino ad ottenere un impasto

omogeneo. Se attacca alle dita spolverate con un pò di farina. Aggiungete le mandorle.



Impastate bene, dividete l'impasto in due parti e realizzate due filoncini  larghi circa 3 cm 

Mettete i filoncini su una placca rivestita con carta da forno . Cuocete in forno già caldo a 180°

per circa 15/18 min. Tirate fuori i filoncini ,fateli raffreddare un pò ,poi potete affettare con un 

coltello i tozzetti di circa 2 cm circa. Mettete i tozzetti tagliati in forno e cuoceteli  4 min. da 

una parte e 4 min. dall'altra. Sfornate e lasciateli raffreddare risulteranno morbidi e fragranti al

morso. 



Ottimi con del buono Vin Santo o anche da soli .....Si conservano in una scatola di latta o

in una busta di plastica per alimenti per circa due mesi...BUON APPETITO !!!!!!!

lunedì 30 giugno 2025

***TORTA INTRECCIATA SOFFICE CON GOCCE DI CIOCCOLATO***

 INGREDIENTI :    Farina Manitoba 300 g - Farina "0" 200 g - Latte 220 g - Zucchero 80 g - 

Olio di semi 50 g - Uovo 1 - Lievito di birra fresco 15 g - Burro 40 g - Gocce di cioccolato 150 g

Aroma di vaniglia -



 

PROCEDIMENTO :    In una ciotola mettere le due farine, Sciogliere nel latte e aggiungetelo

alle farine insieme allo zucchero.

Iniziate a impastare,poi aggiungere l'uovo, l'olio. la vaniglia.Quando l'impasto risulta uniforme

lasciatelo lievitare per circa 3 ore. Riprendete l'impasto e stendetelo,spennellate la 

superficie con il burro fuso ,distribuite le gocce di cioccolato premendole leggermente.

Arrotolate l'impasto nel senso della lunghezza e dividetelo a metà con u n coltello e 

intrecciate le due parti. Disponete l'impasto intrecciato in uno stampo circolare e lasciare

lievitare per altri 90 min circa.  Cuocere in forno già caldo modalità statico a 180°C per circa

25/30 minuti. Fatelo raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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Torta morbidissima grazie alla spennellata di burro .Un intreccio di profumi e sapori, ottima 

per una deliziosa colazione o una delicata merenda magari in compagnia.....Provatela e fatemi

sapere......BUON APPETITO!!!!!!! 


sabato 28 giugno 2025

***BISCOTTI SOFFICI CON YOGURT E FRUTTA SECCA***

 INGREDIENTI :   Farina 00 350 g -  Lievito per dolci 8 g (io ho usato quello di ammoniaca)-

Olio di semi 50 g - Zucchero 80 g -  Un vasetto di yogurt bianco (o gusto a piacere)-  Uovo 1-

Gocce di cioccolato 100 g - uva passa 100 g - Pinoli 50 g (potete utilizzare qualsiasi altra frutta 

secca) - Scorza di limone grattugiata - Latte per far sciogliere il lievito. 


PROCEDIMENTO:    Preparare la frolla : in una ciotola versare la farina ,lo zucchero,il lievito

(se usate l'ammoniaca fatelo sciogliere in un dito di latte leggermente scaldato),mescolate e 

fate un buco al centro. Mettete l'uovo, l'olio,le gocce di cioccolato,la frutta secca,uva passa e 

la scorza di limone grattugiata. Impastate bene il composto ottenendo un impasto liscio e 

omogeneo. Mettete l'impasto su una spianatoia infarinata e impastate per qualche minuto.

Staccate dei pezzetti di impasto di circa 60 g e metteteli su una teglia ricoperta con carta da

forno ben distanziati fra loro. Mettete in forno già caldo a 180°C modalità statica per circa

20 min. Fateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo. Metteteli in un contenitore

ermetico e dureranno giorni a meno che non li mangerete subito.....

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Questi biscotti sono ideali per colazione per una merenda con caffè latte o thè oppure

facendo una simpatica confezione regalarli . Si mantengono anche per un mese se bene 

conservati in un barattolo ermetico. BUON APPETITO!!!!!! 

domenica 8 giugno 2025

***MOZZARELLA IN CARROZZA***

 INGREDIENTI :    Uova 3 -  Farina  Q.B. - Pangrattato Q.B. - Sale - Fette di Pancarrè - Mozzarella 

 Olio per friggere (io ho usato di Girasole).

PROCEDIMENTO :    Farcite il  pancarrè con le fettine di mozzarella fatta ben sgocciolare in 

precedenza, richiudete con l'altra fetta di pancarrè , eliminate tutta la crosta e tagliatela in due 

triangoli(con le mani schiacciate bene le due fette per farle aderire ).

Sbattete le uova con il sale. Passate il pane prima nella farina,poi nell'uovo poi nel pangrattato

ripassate nell'uovo e poi nuovamente nel pangrattato. Mettete in frigo per circa 30 min.

Passato questo tempo, cuocete le fette di pane in abbondante olio caldo in un pentolino a bordi

alti, finchè non risultano dorati da entrambe le parti.Metteteli su di un piatto con carta assorbente per 

eliminare l'olio in eccesso .

Ed eccoli pronti da servire.

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Ricetta che sarà apprezzata da tutta la famiglia ....un simpatico antipasto o snack da gustare nel pomeriggio.....BUON APPETITO!!!!



martedì 3 giugno 2025

***CROSTATA MASCARPONE E MARMELLATA DI FRAGOLE***


INGREDIENTI :   ( Pasta Frolla) :  Farina 00  30 g  - Zucchero a velo 100 g -  Lievito per 

dolci  4 g -  Burro a pezzi 100 g  Uovo intero 1 -  scorza di limone biologico grattugiata.


PER IL RIPIENO :   Mascarpone 250 g -  Zucchero semolato 80 g -  Cannella 2 g -  Scorza di 

limone o arancia grattugiata -  Tuorlo 1 - Marmellata di fragole . 


PROCEDIMENTO :   In una ciotola mettere il burro tagliato a dadini, lo zucchero e la scorza

di limone grattugiata e amalgamate tutto se avete la planetaria potete utilizzarla .

Aggiungere l'uovo intero e successivamente la farina con il lievito, impastare tutto. Avvolgere

il panetto di pasta con pellicola trasparente per alimenti e metterla in frigo. Nel frattempo

preparate il ripieno, lavorare il mascarpone con lo zucchero,la cannella,la scorza grattugiata

di limone o arancia. Aggiungere il tuorlo e mescolare il tutto fino ad ottenere una crema liscia

e senza grumi. Riprendere la frolla dal frigo e stenderla su una tortiera per crostata rivestita

 con carta da forno e versare il ripieno mettendo uno strato di mascarpone e sopra quello

di marmellata.  Formate poi le classiche strisce con la frolla rimasta e cuocere in forno già

 caldo a 180°C per circa 35 /40 min. Una volta cotta sfornatela e fatela raffreddare e gustatela

a colazione o a merenda. BUON APPETITO !!!!!!!!! 

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Anche con se fuori ci 30° gradi la voglia di fare un dolce ci sta sempre .....ottima per la

 colazione di domani......!!!!!



martedì 27 maggio 2025

***CIAMBELLONE AL CIOCCOLATO***

 INGREDIENTI :   Uova 3 - Zucchero 180 g - Olio di semi 70 ml -  Latte 140 ml - Farina 00 250 g

1 bustina di lievito per dolci -  Cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua (sia al latte che

 fondente) 200 g -  Vaniglia o scorza di arancia grattugiata.


PREPARAZIONE  :  

  • Accendi il forno a 170°
  • Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungi l’olio a filo e il latte, continuando a mescolare.
  • Incorpora la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.
  • Aggiungi il cioccolato tritato grossolanamente e, se ti piace, vaniglia o scorza d’arancia per un tocco aromatico.
  • Versa in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato (diametro 22-24 cm).
  • Cuoci in forno statico a 170°C per circa 35-40 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
  • Lascia intiepidire, sforma e spolvera con zucchero a velo o glassa al cioccolato se vuoi esagerare.



  • Se vi rimane del cioccolato finita la Pasqua questa può essere un idea per utilizzarla ricetta facile e gustosa per una sana colazione mattutina o per una merenda per tutti o anche un dolce da regalare.