INGREDIENTI : 300 g di farina 00' - 100 G di gocce di cioccolato - 100 G di uvetta -
80 ml di olio di semi - 100 G di zucchero di canna - 2 uova - estratto di vaniglia - 1 cucchiaio
Di lievito per dolci - un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO : In una ciotola mettete le uova , lo zucchero e un pizzico di sale.
Sbattete con una frusta elettrica finché il composto non diventa spumoso e omogeneo.
Aggiungete l'olio ,la vaniglia e mescolate bene. A questo punto unite la farina a pioggia
Insieme al lievito e con una spatola amalgamate bene fino ad ottenere un impasto morbido
ma compatto. Incorporate l'uvetta (meglio se precedentemente ammollata e strizzata)
e le gocce di cioccolato. Lavorare con le mani per incorporare tutti gli ingredienti.
Infarinate leggermente il piano di lavoro. Dividete l'impasto in piccoli salsicciotti poi
Tagliateli a tocchetti. Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno un po'
distanziati uno dall'altro. Mettete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti finché
Non diventano dorati.
Sfornate e lasciateli raffreddare, potete anche spolverizzarli con dello zucchero a velo.
Si conservano 5-6 giorni in un contenitore ermetico. Per una nota più profumata
Potete aggiungere della scorza d'arancia grattugiata.
Sono perfetti per la colazione, per il thè del pomeriggio. Questi biscotti sono semplici da
Preparare questi biscotti non richiedono passaggi tecnici ma sono cosi golosi che
spariscono uno dopo l'altro ...... BUON APPETITO!!!!!!.
