INGREDIENTI.230 gr di farina bianca- 1/2 dl di latte- 40 gr di zucchero di canna- 40 gr di burro- 1 uovo- 1 cucchiaino di zafferano- gocce di cioccolato- sale-.
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Mescolate la farina, un pizzico di sale e lo zucchero. Sbattete l'uovo con il latte nel quale avrete sciolto lo zafferano e uniteli lentamente agli altri ingredienti. Aggiungete anche il burro ammorbidito e le gocce di cioccolato. La pasta dovrà risultare soffice, ma non collosa. Eventualmente potete aggiungere 1 o 2 cucchiai di latte.
Impastate ancora il composto sul piano di lavoro infarinato, poi stendete al pasta con il mattarello fino a 2 cmdi spessore. Infarinate il tagliapasta e ritagliate dei cerchi dalla sfoglia, reimpastate la pasta rimasta e continuate fino a esaurimento.
Disponete gli scones su una placca rivestita con carta da forno ,lasciando un pò di spazio fra l'uno e l'altro. Potete farli dorare spennellandoli con un pò di latte e di uovo sbattuto. Fate cuocere per 15 minuti a 220°C in forno già caldo. Gli scones devono essere lievitati e dorati. Lasciateli raffreddare e servite tiepidi
Ciao a sapere che ho amato il tuo blog e le vostre ricette sono perfette e sono molto buoni, molto creativi in cucina. E io sono un suo seguace. Vieni a me anche moltoben venuti. Saluti, Marta.
RispondiEliminaLe mie ricette per ogni giorno.
Grazie....
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