INGREDIENTI : farina 250 g - 2 zucchine - burro 60 g - uova 2 - una bustina di lievito per salati - latte 2 dl - olio di oliva - prosciutto cotto 50 g - pomodorini ciliegino 2 - sale - un pizzico di peperoncino -.
Mondate le zucchine e tagliatele a rondelle . Mettete dell'olio in una padella e fatele appassire . tagliate i pomodorini e aggiungeteli. Lasciate cuocere e salare. In una terrina mescolate la farina,il lievito e il sale. Fate fondere il burro a bagnomaria. In un'altra ciotola mettete le uova,il burro, il latte e sbattete con una frusta ,unite la miscela di farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo,unite le zucchine e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e il pizzico di peperoncino. Imburrate e infarinate gli stampi e riempiteli con parte del composto. Infornate a 180°C per circa 25 minuti.......Veramente sfiziosi!!!!!!
Mondate le zucchine e tagliatele a rondelle . Mettete dell'olio in una padella e fatele appassire . tagliate i pomodorini e aggiungeteli. Lasciate cuocere e salare. In una terrina mescolate la farina,il lievito e il sale. Fate fondere il burro a bagnomaria. In un'altra ciotola mettete le uova,il burro, il latte e sbattete con una frusta ,unite la miscela di farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo,unite le zucchine e il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e il pizzico di peperoncino. Imburrate e infarinate gli stampi e riempiteli con parte del composto. Infornate a 180°C per circa 25 minuti.......Veramente sfiziosi!!!!!!
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