I Dolcissimi.................

Ho sempre adorato cucinare e in particolare fare dolci, ma non quelli da grandi chef complicati e difficili.....Una bella torta di mele, una soffice torta al cioccolato, l'importante è che sia fatta con semplicità e amore e che delizi i palati che le gusteranno.....LA DOLCEZZA E' IL BENE PIU' PREZIOSO DA DONARE A CHI SI AMA !

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giovedì 15 settembre 2011

***PISELLI AL PROSCIUTTO***

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INGREDIENTI :1 kg di piselli - olio extravergine d'oliva- cipolla- 50 gr di prosciutto crudo- sale - pepe-.

I piselli romaneschi sono dolcissimi e tenerissimi. Calcolatene 1 kg abbondante per 6 persone, sgranateli e metteteli a cuocere in una pentola dove abbia soffritto leggermente olio extravergine con 1/2 cipolla tritata. Lasciate cuocere a fuoco vivo i piselli per 10 minuti e quando saranno cotti, o quasi, aggiungetevi il prosciutto crudo tagliuzzato, salate e pepate.Mettete su di un piatto da portata e servite ....è un ottimo contorno!!!!!
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