I Dolcissimi.................

Ho sempre adorato cucinare e in particolare fare dolci, ma non quelli da grandi chef complicati e difficili.....Una bella torta di mele, una soffice torta al cioccolato, l'importante è che sia fatta con semplicità e amore e che delizi i palati che le gusteranno.....LA DOLCEZZA E' IL BENE PIU' PREZIOSO DA DONARE A CHI SI AMA !

Lettori fissi

lunedì 14 novembre 2011

***SPAGHETTI CON PANCETTA E BROCCOLI***


http://vecchisapori.blogspot.com
INGREDIENTI : 380 GR DI SPAGHETTI- 250 GR DI BROCCOLI- 120 GR DI PANCETTA AFFUMICATA- 1 SPICCHIO D'AGLIO- PEPERONCINO ROSSO- 4 CUCCHIAI DI PECORINO GRATTUGIATO- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA- SALE-.
Lavate ,pulite e sminuzzate i broccoli, tagliate a dadini la pancetta affumicata . Versate l'olio in un tegame e soffriggetevi la pancetta insieme al peperoncino tritato e  all'aglio. Poi eliminate l'aglio e aggiungete i broccoli, salate leggermente e proseguire la cottura a fuoco moderato per circa25 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Lessate al dente gli spaghetti, scolateli e trasferiteli in una zuppiera, conditeli con la salsa, aggiungete il pecorino grattugiato e portateli caldi a tavola...... MAMMA MIA CHE BONTA'
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2 commenti:

  1. delizia divina16 novembre 2011 alle ore 12:35

    buoni...mi piace sia la pancetta che i broccoli!

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  2. Unknown18 novembre 2011 alle ore 09:08

    gustosissima davvero.. quanti sapori forti che, però, tra loro si sposano benissimo! mi unisco trai tuoi lettori.. a presto!ciao ciao
    Luisa
    ghiottodisalute.blogspot.com

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