***CIAMBELLA AL FRULLATO DI FRAGOLE***

INGREDIENTI  :80 gr di burro - 50 gr di fecola di mais - 150 gr di farina - 2 uova - 2 cucchiaini di lievito per dolci - 100 gr di zucchero - 100 gr di fragole - 90 gr di mandorle a lamelle - zucchero a velo.

http://vecchisapori.blogspot.com

Mettere in un frullatore 50 gr di fragole con metà dello zucchero e frullare.   In una ciotola lavorare il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con l'altra metà dello zucchero ,unire le uova lavorandone prima uno e poi l'altro. Unire il frullato di fragole, la farina , la fecola di mais , il lievito e amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno o con il frullino elettrico. Aggiungere metà delle mandorle a lamelle . Versate il composto   in uno stampo imburrato e infarinato per ciambellone e rifinite la superficie con altre mandorle e le fragole rimaste tagliate a fettine . Mettete in forno caldo a 200°C per circa 35-40 minuti. A fine cottura spolverare con zucchero a velo.
Mentre si cuoce si sente un profumo di fragola che esce dal forno veramente piacevole....

http://vecchisapori.blogspot.com

Ho portato questo dolce al lavoro perchè prevedevo che sarebbe stata una giornata lunga e senza sosta .....pensavo di poter fare uno spuntino assaggiando il mio dolce ma con grande piacere o dispiacere non nè ho trovato neanche una briciola, i colleghi se lo erano mangiato tutto...in compenso mi hanno detto che era buonissimo e se la prossima volta ne potevo prepararne un'altro....che roba !!!!!!