***CIAMBELLONE CON BANANE E MIRTILLI ROSSI***

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INGREDIENTI :100 gr di zucchero di canna - 100 gr di mascarpone ( o burro) - 250 gr di farina -3 uova - 1/2 bustina di lievito per dolci - 2-3 banane -125 gr di mirtilli rossi ( 1 confezione ). -

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Sbattere in una terrina lo zucchero e il mascarpone fino a ottenere un composto spumoso, schiacciare le banane in un piattino e aggiungerle al composto. Mettere una alla volta le uova continuando a sbattere, la farina, il lievito, evitando la formazione di grumi. Aggiungere 3/4 dei mirtilli amalgamandoli bene con un cucchiaiao di legno . Versare il composto in uno stampo per ciambelloni imburrato e infarinato, livellare bene la superficie e aggiungere il resto dei mirtilli. Cuocere in forno già caldo a 180°C per 40 minuti . Sfornare  e servire deliziando il palato dei vostri cari......Veramente delizioso, per merenda o per colazione è ottimo!!!!