INGREDIENTI : 200 g. farina Manitoba - 100 g. di farina di cocco - 2 uova - 100 g. di zucchero - 100 g. di burro - 125 ml di panna - 1 bustina di lievito per dolci - 100 g. di gocce di cioccolato -.
Montare i tuorli con lo zucchero a spuma con una frusta elettrica, aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Mettere a pioggia le due farine e la bustina di lievito amalgamandole bene o con la frusta elettrica o con un cucchiaio di legno. Montare la panna e incorporarla. Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto delicatamente ed infine amalgamare le gocce di cioccolato. Imburrare e infarinare una tortiera per ciambella e sistemarvi il composto, mettere in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti.
Far raffreddare e sfornare........BUON APPETITO!!!!!!!
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