I Dolcissimi.................

Ho sempre adorato cucinare e in particolare fare dolci, ma non quelli da grandi chef complicati e difficili.....Una bella torta di mele, una soffice torta al cioccolato l'importante è che sia fatta con semplicità e amore e che delizi i palati che le gusteranno...















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domenica 23 febbraio 2014

***CUPCAKE ALLA CREMA ROSA***

INGREDIENTI :  120 g di farina - 1/2 cucchiaino di lievito in polvere - 90 g di burro - 100 g di zucchero di canna - 2 uova - la scorza di 1/2 limone grattugiata - 2-4 cucchiai di latte - 
Per la farcitura :   60 g di burro ammorbidito - 120 g di zucchero a velo - 1 cucchiaio di limone - qualche goccia di colorante rosa per alimenti - .
http://vecchisapori.blogspot.com


Setacciare la farina con il lievito , aggiungere il burro, lo zucchero di canna, le uova e la scorza di limone e un pò di latte per dare al composto una consistenza soffice. Sbattere bene la miscela per amalgamare bene tutti gli ingredienti , quindi prendere i pirottini per cup cake e metterne un pò in ognuno di essi. Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per 20 minuti . Quando saranno ben dorati sfornare e metterli a raffreddare. Per il ripieno , mettere il burro in una terrina, aggiungere lo zucchero a velo e il succo del limone. Sbattere bene fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungere qualche goccia di colorante rosa e amalgamarlo agli altri ingredienti.. Quando i cup-cake si sono raffreddati , mettere la crema in una sacca da pasticcere e farcire i dolcetti ....io ne ho messa anche un pò all'interno. Decorare con delle palline colorate di zucchero ......e buon  appetito...!!!!!  <3 <3 <3 
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°°° ER PORCO E ER SOMARO°°°

Una mattina un povero Somaro, ner vede un Porco amico annà ar macello, sbottò in un pianto e disse:-" Addio, fratello: nun se vedemo più, nun c'è riparo! " -Bisogna esse filosofo, bisogna; -iè disse er Porco -via, nun fà lo scemo chè forse un giorno se ritroveremo in quarche mortadella de Bologna! TRILUSSA